Soi Sabai: Ga Praw hingga Pad See Ew Buat yang Kangen Makanan Thailand

Jakarta -

Jika sedang kangen kuliner khas Thailand, kamu bisa mampir ke restoran ini. Di sini terkenal dengan menu Ga Praw, Pad See Ew, hingga Thai Tea yang autentik.

Soi Sabai merupakan restoran spesialis masakan Thailand yang telah mengantongi sertifikasi Halal MUI. Restoran ini mengusung konsep kuliner street food Thailand dengan menghadirkan beragam hidangan yang familiar.

Selain itu, restoran ini juga membawa menu dari empat daerah yang berbeda di Thailand, mulai dari Thailand Utara, Isan, Thailand Tengah dan Thailand Selatan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Suasana restorannya dibuat santai melalui dekorasi bernuansa Thailand dan alunan musik yang menambah pengalaman bersantap. Oh ya, cabangnya tak hanya ada di Jakarta, tapi juga di Palembang hingga Surabaya.

Penasaran dengan rasanya, tim detikFood mengunjungi salah satu cabangnya yang berada di Lippo Mall Nusantara, Jakarta Selatan.

Di sini, pengunjung bisa menikmati berbagai menu autentik, mulai dari olahan nasi, mie, seafood, hingga Chicken Ga Praw on Rice. Hidangan andalan ini berisi ayam cincang tumis basil khas Thailand yang disajikan bersama nasi dan telur ceplok setengah matang.

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Berikut beberapa menu andalan di Soi Sabai:

1. Chicken Ga Praw on Rice yang Jadi Primadona

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Salah satu menu andalan di Soi Sabai adalah Chicken Ga Praw On Rice (Rp62.000). Berupa tumisan ayam cincang yang dimasak bersama daun basil Thailand (Thai holy basil), cabai, dan bawang dengan bumbu gurih pedas.

Menu ini disajikan di atas nasi putih hangat, lengkap dengan telur mata sapi yang digoreng hingga pinggirannya renyah dan kuning telur yang masih setengah matang. Di sini juga bisa tambah ekstra dua telur (Rp13.000), cocok buat penggemar telur setengah matang.

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Untuk rasanya, daging ayam cincang yang sudah ditumis dengan daun basil Thailand menghasilkan aroma 'smokey' dan rasa gurih berempah, serta sedikit pedas dari irisan cabe merahnya.

Ternyata rasanya jauh lebih enak ketika Ga Praw disantap dengan telur dan kuningnya yang lumer, lengkap dengan nasi putih hangat. Porsi nasi dan ayam cincangnya terbilang royal, menu ini cocok untuk makan siang atau makan malam.

2. Pad See Ew Beef ala Thailand

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Jika di Indonesia, menu kwetiau goreng familiar dengan tekstur kwetiau pipih dari tepung beras, di Soi Sabai ada kwetiau goreng ala Thailand yang tampilannya cukup berbeda meski rasanya hampir mirip. Namanya Pad See Ew (Rp58.000).

Pad See Ew dikenal sebagai kwetiau goreng khas Thailand yang sangat populer sebagai jajanan kaki lima. Hidangan ini menggunakan mie beras pipih yang ditumis bersama kailan, telur, serta pilihan daging seperti ayam, sapi, atau udang.

Bumbunya memadukan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram sehingga menghasilkan cita rasa gurih, sedikit manis, dan punya aroma smoky khas dari proses memasak di atas api besar.

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Dari segi tampilan, Pad See Ew memiliki bentuk mie yang lebih lebar dibandingkan kwetiau biasa. Di Soi Sabai, Pad See Ew ditumis dengan irisan daging sapi, serta tambahan wortel.

Rasa umami dari manis, gurih, hingga pedas berpadu sempurna. Kalau suka pedas, bisa tambahkan bubuk cabe dan perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar dan pedas.

3. Sedapnya Nasi Goreng Tom Yum Thailand

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Kalau bosan tom yum berkuah, kamu bisa coba tom yum versi nasi goreng yang dihadirkan di Soi Sabai. Menu Tom Yum Fried Rice (Rp58.000) terlihat cukup sederhana dengan topping udang, irisan mangga muda, bawang merah, dan cabe merah sebagai acar pelengkapnya.

Pada suapan pertama, rasa bumbu tom yum yang asam segar terasa dengan tambahan bumbu gurih yang seimbang. Sementara untuk tekstur nasinya, menggunakan nasi pera, sehingga nasi gorengnya tidak lengket atau lembek saat dimakan.

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Tambahan acar serutan mangga muda ini menambah keunikan rasa tersendiri, karena rasa asam dari mangga semakin menonjol ketika disantap dengan nasi gorengnya.

4. Cicip Ice Thai Tea Autentik

Menu khas Thailand Autentik di Soi Sabai Foto: detikFood

Puas menyantap Chicken Ga Praw hingga Tom Yum Fried Rice, tak lengkap rasanya makan di restoran Thailand tapi tidak memesan minuman Ice Thai (Rp28.000).

Thai tea di sini bisa dibilang cukup autentik dan rasanya sangat mirip Thai tea asli di Thailand. Sebab Soi Sabai menggunakan bubuk teh dari ChaTraMue yang harum dan aromatik.

Tekstur Thai Tea tidak terlalu cair, dengan konsistensi rasa manis yang pas. Rasanya manis segar, cocok sebagai penutup setelah makan-makan.

Selain menu di atas, Soi Sabai memiliki aneka hidangan lain, mulai dari Pad Thai Goong, Basil Fried Rice with Beef Steak, hingga Kao Soi. Kisaran harganya mulai dari Rp58.000++.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Nyobain Hidden Gem Ramen Halal di Shinjuku Jepang"
[Gambas:Video 20detik] (sob/adr)