Cara Menyimpan Buah di Lemari Es agar Lebih Tahan Lama

Jakarta -

Buah-buahan merupakan salah satu bahan pangan yang rentan mengalami pembusukan. Jika tidak disimpan dengan baik, buah tidak akan bertahan lama dan akhirnya terbuang percuma.

Beberapa buah memang memerlukan perlakuan khusus agar dapat bertahan lebih lama. Sebagian buah dapat disimpan di lemari es pada suhu 40 derajat Fahrenheit (sekitar 4,5 derajat Celsius) di dalam wadah tertutup. Dinginkan semua buah yang dibeli sebelum dipotong atau dikupas.

Mengutip American Heart Association, berikut beberapa jenis buah dan cara menyimpannya yang perlu kamu ketahui.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Apel

Apel menjadi salah satu buah yang proses penyimpanannya perlu diperhatikan. Sebab, jika tidak disimpan dengan benar, kesegaran apel akan berkurang dan buah tersebut bisa menjadi busuk.

Apel menghasilkan gas etilen. Oleh karena itu, simpan apel terpisah dari buah dan sayuran lainnya. Apel dapat disimpan di atas meja hingga satu minggu atau di lemari es selama lebih dari satu minggu.

2. Alpukat

Biasanya pedagang buah menjual alpukat dalam kondisi setengah matang atau belum siap dimakan. Jika membeli alpukat dengan kondisi tersebut, simpan terlebih dahulu pada suhu ruangan.

Penyimpanan pada suhu ruangan bertujuan agar alpukat dapat matang dengan sempurna. Setelah matang, alpukat bisa disimpan di lemari es.

3. Pisang

Agar kesegaran pisang tetap terjaga, hindari menyimpan pisang yang masih hijau di lemari es. Selama proses pematangan, letakkan pisang di atas meja atau gantung agar tidak terjadi pembusukan pada salah satu sisinya.

4. Berry

Blueberry, blackberry, stroberi, dan raspberry merupakan buah yang mudah rusak. Sebelum dikonsumsi, pastikan buah tersebut dicuci terlebih dahulu.

Untuk menyimpannya, pastikan buah dalam kondisi kering dan disimpan di dalam wadah tertutup. Hal tersebut dapat membantu menghindari proses pembusukan.

5. Ceri dan Anggur

Untuk menjaga kesegarannya, simpan ceri dan anggur di lemari es dalam kondisi belum dicuci. Pastikan buah disimpan di dalam wadah atau kantong plastik kemasan. Saat akan dikonsumsi, barulah buah dicuci terlebih dahulu.

(akd/ega)