Afternoon Tea Spesial 'Kanvas Rasa' Kolaborasi Bareng Seniman Eddy Susanto

Jakarta -

Afternoon tea spesial kembali dihadirkan di hotel ini dalam menyambut bulan Kemerdekaan Indonesia. Kali ini mengusung konsep 'Kanvas Rasa' yang bernilai seni.

Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia ke-81 tahun akan dirayakan sebentar lagi. Menuju hari spesial itu, St. Regis Jakarta mengusung konsep spesial dalam penyajian afternoon tea bulan ini.

Afternoon tea bertajuk 'Kanvas Rasa: Indonesia Ink & Sugar' dihadirkan oleh St. Regis Jakarta yang berkolaborasi dengan seniman ternama, Eddy Susanto.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kolaborasi ini merupakan wadah untuk mempresentasikan kekayaan warisan budaya lewat seni kontemporer Indonesia yang bergabung dengan gastronomi.

Tiga karya milik Eddy Susanto juga dipamerkan langsung pada area The Drawing Room St. Regis Jakarta. Diketahui juga bahwa seniman ini telah mendapatkan pengakuan secara internasional melalui berbagai pameran di Singapore Biennale, Galeri Nasional Indonesia, hingga Giudecca Art District di Venesia.

Afternoon Tea spesial 'Kanvas Rasa' kolaborasi bersama Seniman Eddy Susanto Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Konsep afternoon tea ini diambil dari salah satu mahakarya sastra paling berharga di Jawa, yang mencatat generasi pengetahuan yang mencakup filosofi, ritual, seni, dan tradisi kuliner. Terinspirasi oleh 'Sembilan Matahari Centhini', sebagaimana interpretasi artistik dari Eddy Susanto tentang Serat Centhini.

Executive Pastry Chef Kevin Lee berhasil mempresentasikan pastry cantiknya dengan konsep warisan budaya Indonesia. Ia mempersembahkan Kanvas Rasa: Indonesia in Ink & Sugar, terdiri atas beberapa kreasi manis dan gurih.

Setiap kreasinya berfungsi sebagai kanvas yang dapat dimakan, menghidupkan cerita, kenangan, dan kekayaan budaya.

Afternoon Tea spesial 'Kanvas Rasa' kolaborasi bersama Seniman Eddy Susanto Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Di antaranya ada beberapa jenis canape lezat. Kamu bisa menemukan variasi jajanan pasar, seperti lemper ayam bakar, dadar gulung isi unti, sosis Solo, otak-otak bakar, tahu goreng isi udang, dan lainnya.

Menu paling istimewa ada Daging Serundeng yang disajikan terpisah. Potongan daging kecil berbalut serundeng kelapa yang manis gurih itu wajib disantap pertama kali.

Tekstur dagingnya sangat lembut, peraduan rasa manis gurih dari serundeng itupun menggugah selera. Setelah menyantapnya, barulah bisa mencoba menu canape lainnya.

Ada juga dessert dari kudapan populer di Indonesia. Salah satunya kue lapis legit yang dibalut karamel manis nan legit.

Afternoon tea 'Kanvas Rasa: Indonesia in Ink & Sugar' dapat dinikmati mulai 1 Agustus hingga 31 Agustus 2026 di The Drawing Room. Ini merupakan pengalaman afternoon tea yang terbatas, hanya untuk merayakan bulan Kemerdekaan Indonesia melalui tradisi, cita rasa, dan narasi abadi yang terus menginspirasi generasi.

(yms/adr)